“Es la sala de es estar de Ramón Freixa”.- Así define el propio chef el restaurante Ático, su propuesta más cercana.

Para él ha creado los platos más informales, honestos y sencillos. Una cocina para el día a día, sin dejar de lado la calidad y la innovación en cada una de ellos: atrevidos, sofisticados y al mismo tiempo accesibles: “Es comida amigable y de proximidad ofrecida en las alturas”.- dice.

Sus descubrimientos gastronómicos en cada país que visita y a los que denomina “geolocalizaciones”, están presentes en sus propuestas, sin dejar de lado su base tradicional, pero dotándolas del toque creativo e innovador que caracteriza a un chef de 2 estrellas Michelin.

El restaurante más natural e informal de Ramon Freixa, para la cocina del día a día.

Producto. Técnica. Frescura.  Son las bases de una carta sencilla y sofisticada a la vez.

Partiendo de los platos más tradicionales y la herencia culinaria de las distintas regiones de España, el chef Ramón Freixa despliega su habitual creatividad pero, en esta ocasión, lo hace en un entorno más informal y cotidiano, ofreciendo un menú Prêt-à-Porter para el día a día,  sin dejar de lado la naturalidad. Situado en un emplazamiento icónico de la capital, justo al comienzo de la Gran Vía madrileña, en el ático de The Principal Madrid Hotel, cuenta con unas imponentes vistas desde una de las terrazas con más encanto de la ciudad.

Además, para facilitar su llegada, ponemos a su disposición servicio de parking propio.