Contrata a Diego Guerrero para tus eventos corporativos
Es un chef vasco nacido en Vitoria-Gasteiz (1975) que se ha consolidado como una de las voces más influyentes y creativas de la gastronomía española contemporánea. Su trayectoria combina excelencia culinaria, pensamiento innovador y liderazgo en proyectos de alto impacto gastronómico y cultural.
Tras formarse con grandes referentes como Martín Berasategui, Goizeko Kabi y realizar etapas de perfeccionamiento en elBulli, Guerrero inició su carrera profesional liderando la cocina de El Refor y, desde 2002, el restaurante El Club Allard en Madrid —llevándolo a obtener dos estrellas Michelin gracias a su visión técnica y creativa.
En 2014 dio un gran salto con su propio proyecto, DSTAgE (Madrid), un restaurante concebido como un espacio de expresión gastronómica única donde la creatividad se despliega sin corsés clásicos. Bajo este enfoque, DSTAgE ha sido reconocido con dos estrellas Michelin, tres Soles Repsol y una Green Michelin Star por su compromiso con la sostenibilidad y el aprovechamiento integral del producto.
Además de su universo en DSTAgE, Diego impulsa proyectos complementarios como DHOUSE, DSPOT, DSPEAK y DPICKLE ROOM, explorando creatividad, I+D, experiencias gastronómicas a medida y conceptos híbridos entre alta cocina y diseño.
TEMÁTICAS DE SUS CONFERENCIAS
Creatividad e innovación gastronómica: procesos creativos que rompen moldes tradicionales y transforman la cocina en narrativa sensorial.
Emprendimiento y gestión de proyectos culinarios: desde la conceptualización hasta la expansión de conceptos gastronómicos propios.
Liderazgo y cultura de equipos: gestión de equipos de alto rendimiento en entornos creativos y exigentes.
Sostenibilidad aplicada a la alta cocina: estrategias para minimizar el desperdicio y maximizar valor con productos locales y técnicas sustentables.
Experiencias culinarias vivenciales: cómo diseñar experiencias gastronómicas memorables que conecten con audiencias diversas.
