Fechas – 09-10-2023 – 11-10-2023

EL FUTURO DE LA HISTORIA 

25ª EDICIÓN DE GASTRONOMIKA 

La historia de la gastronomía contemporánea pasa por San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country. Y también el futuro, porque el decano de los grandes congresos quiere seguir vinculado a él siendo juez y parte de la vanguardia gastronómica. Este año celebramos el 25 aniversario con muchas sorpresas. El Kursaal volverá a recibir a muchos de los protagonistas que han sido importantes en estas dos décadas y media. Pero también a quienes portan ahora el testigo y abren nuevos caminos. Y las cocinas de Japón y Estados Unidos tendrán un protagonismo especial. Celebra con nosotros estos 25 años de historia de la Gastronomía.